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侯夫人美食手劄

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第五章醒來
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碧落這次出來的極快,不過是片刻的功夫她就匆匆回來。

林雨時見她招手心中一喜立刻過去。

“碧落姐姐……”

“老爺和夫人要見你,你過會兒且要好好回話,若真的是做出了那龍龕糍,老夫人吃著滿意,幾片山參自然不成問題。”

她說著又幫著林雨時略微整了下頭髮,“跟我進來吧。”

林雨時拉了下衣服,跟著碧落放輕腳步一併入內。

一進屋內,林雨時就聞到了淡淡的熏香味道,她一時分辨不出來是什麼花香,卻也覺得精神一震,頭腦清醒了不少。

繞過屏風就是正廳,她跟在碧落身邊並不抬頭四下張望,聽到碧落介紹自己這才上前一步屈膝行禮。

“柏楊村裡的小姑娘,怎麼會做龍龕糍?”上首一個男生沉聲問,並不叫起。林雨時有求於人,隻好保持著行禮的動作,沉聲道:“我並非是柏楊村裡長大的,也並非是謝家親生的女兒,而是早些日子被爹孃賣給謝家的。”

“小時候曾經跟著爹孃在南方生活過一些日子,大約知道老夫人口中的龍龕糍是如何做的。”她說著隻覺得雙腿痠脹得受不住,想著自己原本就不是於家的奴才,乾脆大著膽子直接站起來抬頭看過去。“於老爺若是不信,隻要允我去廚房做一份出來就可知道真偽了!”

她這纔看清楚於大人的模樣,大約是四五十的年紀,一副端正威嚴的神色,留著修剪得當的鬍鬚,看著頗有些架勢。

特彆是那雙眼睛看過來時,讓林雨時心中一緊,要不是心中倔強撐著說不定就避讓開了。

於鎮海還未曾想到一個小丫頭片子竟然這般膽大,雖然這些天來擔心母親身體眼中卻也透出了些許的笑意。他抬手示意了下,“既然如此,就帶她去廚房,要用什麼東西一應供給她。”

林雨時倒是冇想到事情這般順利,直到被碧落帶去了廚房,這纔回過神來。

碧落見她一副大夢初醒的模樣,忍住搖頭道:“你可真的會做那龍龕糍?”

林雨時聞言隻笑了笑,挽起袖子就到廚房小院的井邊打水。看著碧落跟在身邊,她這才道:“碧落姐姐放心,我如何敢拿我家大哥的性命開玩笑?我可還指望著這龍龕糍換了山參救我家大哥的命呢。”

她這邊提了井水上來,回頭看著廚房裡冷眼旁觀的人,直接問道:“我要做米漿,可有上好的老包米?”對於老包米究竟算是什麼品種的稻米,林雨時也說不清楚,隻當初她做米漿的時候也是從網上買來的長粒米。

柏楊村在北地,她這麼一問廚房裡的人都愣住了。

碧落見冇人回答立刻揚起了眉頭,嗬斥道:“這是老爺的意思,讓你們幫著林姑娘做龍龕糍的,你們也敢糊弄?”

廚房裡一個婆子連忙站了出來,苦笑著道:“碧落姑娘,咱們如何敢糊弄。隻是這小姑娘說的老包米,咱們實在不知道是什麼東西。”

她這麼一說,其他人也都紛紛點頭。林雨時見狀隻好改口問道:“那上好的白米可有?”這個東西自然是有的,不一會兒那婆子就帶頭拿出了幾袋子的米讓林雨時挑選著用。

林雨時挑了兩種,分彆泡上。又去檢查了蒸屜之類的東西,她見那蒸屜是用竹子做成,平日蒸包子用的下麵空空洞洞都是為了方便透氣,想了想又尋了幾個底部平整的盤子來。

之後就是準備調味的配料。她之前還是太過於緊張,竟然忘記問於鎮海究竟要吃鹹的還是甜的。此時也不好再讓人問,幸而米需要泡一段時間,正好把鹹甜兩種口味的配料都準備好。

廚房的人就看著她在案台前忙碌,因為碧落在一旁看著的緣故,這些人倒是對林雨時有求必應。不一會兒,林雨時就把準備工作做好。

碧落見她做完這些就搬了個凳子坐下,不由上前問道:“怎麼還不做?”

“那米且要泡上一會兒,等吸足了水纔好做米漿。”大約是做慣了美食博主的緣故,林雨時做菜的時候簡直是有問必答,碧落又問了一會兒,知道那米要泡半個多時辰就先回去回了於鎮海夫婦。

廚房裡的人見她走了,都麵麵相覷,最後還是管事的那位劉婆子上前問道:“林姑娘,你年紀小,過會兒磨米漿怕是力氣不夠,不如我叫人來幫你?”

林雨時聽了這話轉頭看向劉婆子,唇角就露出了笑容。

“多謝婆婆幫我。”那劉婆子就順勢坐在了她旁邊,笑著問起了她怎麼知道做龍龕糍,又問米漿磨好之後該怎麼做,彆讓她們笨手笨腳做錯了,耽誤了時辰。

林雨時聽出她是想要偷師的意思,卻也不以為意。她並不指望著一份龍龕糍就能夠飛黃騰達,會冒失地做這個東西不過是為了救謝瑜揚的性命而已。想起謝瑜揚她心中就微微一沉,耽擱了這麼久,也不知道他情況究竟如何了。

再想想謝瑜揚那邊好歹還有一個李相執照看,她才隱隱放下心來,看著劉婆子道:“婆婆是想學著做龍龕糍,那倒是簡單。到時候我做,婆婆在一旁看著幫我些許小忙就好。這東西做著簡單,隻看過一次就能學會了。”

有劉婆子帶人幫忙,之後林雨時倒是省了大力氣,還得了幾塊點心墊了墊。從一大早起身到現在,林雨時先是進了一趟縣城,之後又跑了於家,水米未進早就餓得前胸貼後背了。這會兒吃了東西,人也精神了些。

而另外一邊,於鎮海聽了碧落說林雨時準備的東西,略微想了想才道:“在廣州時,那龍龕糍確實用上了這些,看來這丫頭倒不是個騙子。”

說著頓了下,他才問道:“這丫頭是怎麼尋來的?”

碧落就把林雨時的來龍去脈說了個清楚,也說了林雨時家中一位稟生哥哥危在旦夕,林雨時是為了求十年的人蔘而來的。

“不過是幾片人蔘,能救人一命也是好事。”於鎮海沉聲道:“你且去給她備下,不管她做不做得出來,總歸不要誤了那學生的性命。”

年約四十卻保養得當的於夫人聞言露出些許笑容,低聲道:“老爺這是起了愛才之意了。”

“有冇有真才實學還要日後再看,不過十四歲的稟生,也值得那幾片山參。”於鎮海摸了摸鬍鬚,“母親是在這柏楊村長大了,算起來我與這稟生也有些許同鄉之緣。”

“等他好了,自然是要上門拜謝,到時候老爺好好考校一番,不就知道他是否有真才學了。”於夫人笑著給於鎮海續了茶水,“老爺純孝,到時候……收個徒弟也是不差的。”

所謂到時候,就是指於老夫人過世,於鎮海丁憂之時。當年於鎮海的父親也是葬在了柏楊村這邊,於老夫人落葉歸根,於鎮海要守孝也會在此。如果能收個聰慧過人的弟子,到時候說出去也是一樁美談。

於鎮海看了於夫人一眼,笑著道:“還是夫人懂我的心意。”

米漿磨好,按照十比一的生漿和熟漿的比例對上,加鹽調味。之後又在平底的盤子裡抹上一層油,把調好的漿水薄薄攤上一層。

林雨時按照前世最受歡迎的碎肉和雞蛋等口味做了幾盤子鹹的,之後又用玫瑰鹵等料做了幾盤甜的。於府蒸籠大,這會兒水燒開就一併把這些都上蒸屜大火蒸。

劉婆子帶人把籠屜蓋上,她就在一旁默數時間,數了六十下就立刻道:“起蒸屜,好了!”

“這麼快?”劉婆子愣了下,卻也不敢耽誤立刻讓人一併把蒸屜給抬了下來。蒸屜一掀開,一股熱氣撲麵而來,然後就是米香味在整個廚房蔓延開來。

林雨時拿起鏟子把盤子裡的東西捲起,那晶瑩剔透的白色腸粉如同白玉一般溫潤剔透,加上裡麵不同的配料隱隱約約透出的顏色,竟然格外誘人。

不要說一旁的劉婆子了,就連林雨時也忍不住吞了一口口水,隻覺得之前吃過的點心這會兒早就消化完了。

她把幾盤子的腸粉都拿鏟子堆成長條卷,又把之前調好的醬汁略微澆在上麵一些。肉末味道的她之前多做了一盤,這會兒直接拿起筷子道:“我先嚐嘗是什麼味道,鹹了淡了也好調整。”

她這般一說,又過來看看進度的碧落隻好把叫停的話給吞了下去。林雨時夾起一塊一口咬下,隻覺得腸粉爽滑軟潤,彈力適當,米香伴隨著肉香,鹹甜也正好。隻一口下去,她就忍不住又多吃了兩口,這才道:“味道不錯,碧落姐姐這些都一併送去於大人看看?”

碧落點頭,讓人裝了盒子與林雨時一人提著一個食盒就去了正院。

於鎮海怎麼也冇有想到林雨時真把龍龕糍給做了出來,而且他略微嚐了口竟然覺得味道比在南方吃的還要爽口些。當下就立刻讓人把老夫人喜歡的雞蛋和玫瑰鹵兩種口味的送去了過去,而早就準備好的人蔘也一併給了林雨時。

林雨時道謝,還是由碧落親自送她出門。

她這般在於家耽擱了快兩個時辰,一到家中就見李嫂子和李相執兩人一臉焦急之色。她見狀連忙跑了過去,“李大夫,大嫂子,我家大哥……”

“你可回來了!”李嫂子鬆了一口氣,拉著林雨時就入內,“剛剛謝哥兒差點就冇了氣息,還是李大夫穩得住,幾針下去就人給救了回來。”

林雨時聞言差點停了心跳,得知人被救了回來這纔看向李相執。

李相執立刻問道:“可借來了人蔘?”

林雨時把攥在手中的那一小包人蔘遞過去,李相執立刻拿去廚房熬藥,不一會兒就端來了一碗湯藥讓林雨時餵給謝瑜揚喝。

一碗湯藥下肚,不一會兒謝瑜揚額頭就又冒出了細密的汗珠。李相執過去給他診脈,林雨時就一臉緊張站在一旁等著。

片刻之後,她隻見李相執鬆開手下意識就上前一步。

“人緩過來了。”

林雨時長長舒了一口氣,一顆心這纔算是落地了。因為天色晚了,李相執就暫住在了謝家。林雨時給他做了晚飯,收拾房間換上乾淨的鋪蓋。等人睡下了,她纔回到靈堂守靈。

隻她這般勞累一天,早就精神不濟不一會兒就昏昏沉沉地伏趴在一旁的凳子上睡著了。

而裡屋裡昏迷了一天一夜還久的謝瑜揚卻在夜深人靜的時候醒了過來。林雨時朦朦朧朧聽到屋中走動的動靜,微微直了直身子,眯縫著一雙眼睛抬頭看過去。

臉色蒼白的謝瑜揚扶著門框,衣衫鬆散地彷彿掛在身上一般露出了一節脖頸。他喉結微微抖動,看著林雨時用暗啞的嗓音問道:“你是……”

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